• Москва, Хлебников переулок, д. 7, стр. 3

Завтрак

«шведский стол» ежедневно

День 1

Обед

  1. Салат “Греческий”
  2. Суп гороховый с копчёностями
  3. Суп-крем из зелёного горошка

  4. Фаршированная паприка (рубленая говядина и свинина), капуста краснокочанная тушёная, соус томатный
  5. Рыбные палочки в мучной панировке, жареные во фритюре с овощами на гриле, соус сливочный, лимон
  6. Цуккини -“пакет”, соус томатный, базилик

  7. Песочный пирог с вишней на карамельном соусе
  8. Ванильное мороженое с малиновым соусом, мята Кофе, чай черный, чай зеленый

    Ужин

  9. Салат “Столичный” (куриное мясо, отварные овощи и картофель в майонезном соусе)
  10. Бульон куриный с блинами и зеленью
  11. Чахохбили с рисом (с шафраном)
  12. Рыба лососёвых пород (горбуша) в капустном “пакете”, соус сметанно-томатный
  13. Зразы картофельные с грибами, соус сметанно-луковый
  14. Пирожное заварное с шоколадным кремом, мята
  15. Желе фруктовое
  16. Кофе, чай черный, чай зеленый

День 2

Обед

  1. Закуска «Лесника»
  2. Бульон куриный с расстегаем
  3. Суп минестроне овощной с соусом «Песто»
  4. Шашлык из свинины с овощами жареными на гриле, соус красный острый
  5. Шашлык из рыбы (горбуша) с овощами микс, капустой брокколи, томаты запеченные с орегано, лимон, соус сливочный
  6. Шашлык из курицы с овощами жареными на гриле, соус белый чесночный
  7. Корзиночка песочная с фруктами и сливками
  8. Мороженое «тирамису», мята
  9. Кофе, чай черный, чай зеленый

    Ужин

  10. Салат из баклажанов с йогуртовой заправкой, сыром “фета”, вялеными томатами
  11. Бульон с зелёным горошком
  12. Куриные ножки фаршированные диким и белым рисом с салями и орегано, морковь тушеная в сливках с медом, соус чесночный
  13. Рыбные палочки (телапия) с рисом белым и дикими томатами черри, соус сливочный, лимон
  14. Тыква, запеченная в меде, рис с изюмом грецкий орех, мята
  15. Пирожное с шоколадным бисквитом, вишня коктейльная
  16. Микс из фруктов в креманке (апельсин, киви, банан, гроздочка винограда)
  17. Кофе, чай черный, чай зеленый

День 3

Обед

Салат Винегрет овощной с луком пореем

  1. Борщ сибирский с фасолью
  2. Суп-крем «Здоровье» (из овощей со сливками)
  3. Котлетки куриные с фруктовым гарниром (курага, изюм), соус карри
  4. Филе горбуши, поджаренное в соусе из лимона и трав с рисом, лимон
  5. Картофель и цветная капуста, зажаренные до корочки в горшочке
  6. Мусс мандариновый с кусочками мандарина
  7. Салат-коктейль фруктовый с фисташковым мороженым, мята
  8. Кофе, чай черный, чай зеленый

    Ужин

  9. Салат «Вальдорф» (зеленое яблоко, сельдерей черешковый, грецкие орехи)
  10. Суп-крем из шампиньонов со сливками
  11. Люля-кебаб из курицы с салатом из печеных овощей, соус «Сальса»
  12. Стейк из филе (трески) с соусом из томатов, овощи жареные (капуста цветная, кабачки перец болгарский), лимон, зелень
  13. Голубцы с овощами, грибами, рисом, соус сливочно-томатный
  14. Банановый пирог с соусом из черной смородины
  15. Желе из молока и апельсинов, взбитые сливки, дольки мандарина, мята
  16. Кофе, чай черный, чай зеленый

День 4

Обед

  1. Карпаччо из свежих огурцов с мягким сыром и зеленым салатом с орешками, на основе оливкового масла с прованскими травами
  2. Суп норвежский из семги со сливками
  3. Суп-крем из цветной капусты с сырными палочками
  4. Натуральный рулет из свиной вырезки с омлетом и паприкой, картофельное пюре и цуккини, зелень
  5. Рыба (треска) на тостовом хлебе запеченная с горчицей, смесь мексиканская в сливочном соусе, капуста брокколи, лимон
  6. «Лапка из баклажан» (баклажаны фаршированные томатом и сыром), соус сметано-томатный
  7. Пирожное бисквитное «Нежность»
  8. Мороженое «Романов», соус клубничный, мята
  9. Кофе, чай черный, чай зеленый

    Русский Ужин

  10. Сельдь слабосоленая с молодым картофелем
  11. Солянка сборная мясная со сметаной
  12. Жаркое по-русски (в глиняных горшочках)
  13. Котлетки рыбные в томатно-луковой подливке с картофелем жареным по-домашнему
  14. Вареники с картофелем и грибами с жареным луком, соус чесночный
  15. «Картошка» по-домашнему
  16. Груша, пассированная в красном вине с мороженым крем-брюле, мята
  17. Кофе, чай черный, чай зеленый

День 5

Обед

  1. Салат «Ростов-на-Дону»
  2. Щи с белокочанной капустой и курицей
  3. Бульон с миксом из овощей
  4. Куриные рулетики фаршированные ветчиной и сыром, рис (шафран, зелень)
  5. Рыба, запеченная с овощами и кус-кусом, брокколи
  6. Лазанья овощная, соус томатные, сыр пармезан, базилик
  7. Шарлотка с яблоками по-домашнему, соус ванильный с корицей, мята
  8. Мусс банановый, мята
  9. Кофе, чай черный, чай зеленый

    Ужин

  10. Салат «Дама» (с куриным мясом, ананасом, паприкой в горчичном соусе)
  11. Суп харчо
  12. Медальоны из свиной вырезки с пастой, перец болгарский жареный гриль, соус сливочный с беконом
  13. «Крабовые тортики» с овощами гриль, соус тар-тар
  14. Зразы морковные, соус яблочный
  15. Штрудель с вишней, мороженое ванильный пломбир, мята
  16. Микс из фруктов
  17. Кофе, чай черный, чай зеленый

День 6

Обед

  1. Рулетики ветчинные с оригинальной начинкой
  2. Суп с клецками на курином бульоне
  3. Суп-крем из брокколи
  4. Свинина (шея) жареная на гриле, маринованная в меде и горчице с молодым картофелем, запеченным по-пушкински, соус мясной
  5. Киш «Лорен» рыбный (микс рыбный: треска, горбуша) с шампиньонами, запеченные в сливках с сыром
  6. Лазанья овощная, соус томатный, пармезан, веточка базилика
  7. Коблер с ванильным мороженым
  8. Фруктовый микс
  9. Кофе, чай черный, чай зеленый

    Капитанский Ужин

  10. Вариация из сёмги с кетовой икрой в горчичном соусе
  11. Суп-крем из томатов с соусом «Песто», базилик
  12. Филе морской рыбы под корочкой из свежего сыра и шалфея на ризотто из шпината
  13. До розового поджаренная утиная грудка с картофельными крокетами, яблоками, апельсинами «Фламбе», соус «Порто»
  14. Торт-мороженое с Безе «Сюрприз», соус фруктовый
  15. Кофе, чай черный, чай зеленый